L’alimentation en classe, l’environnement au menu

L’alimentation en classe, l’environnement au menu. Dossier pédagogique – Niveaux fondamental et secondaire. Bruxelles : Institut bruxellois pour la gestion de l’environnement (IBGE), 2009, 52 p.

Type de support : Kit pédagogique

Auteur(s) :

Bruxelles Environnement (IBGE)
YULUKA

Diffuseur : Bruxelles Environnement (IBGE)

Année d’édition : 2009

Résumé:
Ce dossier donne un cadre de référence pour aborder avec des élèves une réflexion sur l'évolution de l'alimentation et pour ensuite les amener à changer leurs choix et comportements alimentaires quotidiens.
En effet, il propose:
–          une présentation synthétique des impacts de l’alimentation sur l’environnement et une explication de la pertinence du thème à l’école ;
–          des pistes d’éducation à l’environnement par l’alimentation ;
Selon le temps dont dispose l'enseignant, la matière enseignée et l'âge des élèves;
–          trois exemples d’outils ;
–          huit fiches d’activités pédagogiques pour passer à l’action avec une classe.
Les actions proposées sont :
–          des actions "pianissimo" de découverte, des actions "piano" de sensibilisation,
des action "mezzo", ayant un impact léger sur l'environnement, ou des projets forte , plus durables et ayant un impact plus important.

Date de l'analyse: 17/12/2011