Classeur pédagogique < Nouveaux gouts, nouveaux plaisirs >
Classeur pédagogique < Nouveaux gouts, nouveaux plaisirs >. CRES de la Réunion, 2006
Type de support : Guide pédagogique
Auteur(s) : CRES de la Réunion
Diffuseur : CRES de la Réunione
Année d’édition : 06/2006
Résumé:
Le classeur pédagogique < Nouveaux gouts, nouveaux plaisirs > a été conçu afin de favoriser une alimentation équilibrée des enfants de 4 a 12 ans en tenant compte de leur environnement socioculturel.
Il amene ces derniers a réfléchir sur leurs comportements et attitudes alimentaires et leur permet de comprendre les regles essentielles de nutrition. Il est composé :
- d’une présentation de la problématique de l’alimentation contemporaine, et plus particulierement de celle de la Réunion;
- d’une présentation du Programme national nutrition-santé (PNNS);
- d’un guide méthodologique de la démarche de projets en éducation pour la santé, illustrée par deux propositions appliquées a l’alimentation ;
- de fiches actions sur l’alimentation ;
- d’1 cédérom, reprenant le contenu du classeur et apportant des informations spécifiques sur les fruits et légumes réunionnais (historique, apports nutritionnels, imagier, fiches fruits et/ ou légumes.)
L’outil propose une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique aux professionnels de l’éducation, de l’animation socio-culturelle, du sanitaire et du social au travers de 34 activités collectives regroupées en 4 thématiques : alimentation et santé ; alimentation, produits de consommation ; alimentation, plaisir et convivialité ; alimentation a travers le monde. Chaque thématique comprend des propositions d’activités a mettre en place pour le groupe, un bilan de l’activité a réaliser (individuellement, en groupe ou en famille) suivis de recommandations et une information « Pour aller plus loin… ».
Date de l’analyse: octobre 2008
